The role of fibre in dairy cow nutrition

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https://www.youtube.com/watch?v=eyq7h5rHK_k

[00:15] Hi I'm Jane Kay. I'm a senior scientist at Darian Food.
[00:20] And this is a FeedRight video on fiber metabolism.
[00:24] In this video we'll look at the different types of fiber found in feed.
[00:30] What happens when a cow eats fiber and how fiber affects cow production and performance?
[00:37] So what is fiber?
[00:40] Fiber is the term that describes what is in the cell wall of the plant.
[00:45] What gives a plant its structure?
[00:46] It has made up of the two structural carbohydrates, cellulose and hemicellulose, and the indigestible compound lignin.
[00:54] Now lignin is not a carbohydrate, but it combine to the structural carbohydrates making them less accessible to rumen enzymes.
[00:59] Therefore less digestible.
[01:01] The lignin.
[01:04] therefore less digestible the lignin content of the plant increases with age.
[01:06] content of the plant increases with age therefore the plant becomes list adjustable as it matures.
[01:11] now the fiber content of feed as measured in three ways and expressed as a percentage of the dry matter.
[01:16] firstly there is neutral detergent fiber or more commonly tuned in D F.
[01:22] now India if meters the fiber that remains after treating the plant with a neutral detergent.
[01:27] this measures lignin and the structural carbohydrates Hemi cellulose and cellulose.
[01:36] the nearest acid detergent fiber or ADF.
[01:40] now ADF as a measure of the fiber that remains after treating the plant with an acidic detergent.
[01:44] this includes cellulose and lignin but unlike in DF does not include hemi cellulose.
[01:52] atf is often used to indicate the digestibility of the feed.
[01:58] finally there is effective in DF or more commonly referred to as effective fiber.
[02:04] Commonly referred to as effective fiber, now fiber is required by the cow for
[02:07] Now fiber is required by the cow for efficient rumen function, an effective
[02:10] Efficient rumen function, an effective fibre
[02:10] Fibre measures the fiber that is most
[02:12] Measures the fiber that is most effective its stimulating rumination in
[02:15] Effective its stimulating rumination in saliva production. The effect of fiber
[02:17] Saliva production. The effect of fiber generally relates to the top length or
[02:20] Generally relates to the top length or particle size of the fiber components.
[02:23] Particle size of the fiber components. Effect of fiber is difficult to measure
[02:25] Effect of fiber is difficult to measure and certain fees including pastures
[02:28] And certain fees including pastures. However feeds
[02:29] However feeds such as hay and straw a high in effect
[02:31] Such as hay and straw a high in effect of fiber we're a cereal grains alone so
[02:35] Of fiber we're a cereal grains alone so what happens when a cow eats fiber as
[02:38] what happens when a cow eats fiber as already mentioned dietary fiber in
[02:41] Already mentioned dietary fiber in particular effect of fiber that's needed
[02:43] Particular effect of fiber that's needed by the cow to maintain healthy rumen
[02:46] By the cow to maintain healthy rumen function. Once eaten the fiber stimulates
[02:49] Function. Once eaten the fiber stimulates rumination chewing and saliva production.
[02:52] Rumination chewing and saliva production. Saliva contains sodium bicarbonate more
[02:56] Saliva contains sodium bicarbonate more commonly known as baking soda and
[02:57] Commonly known as baking soda and phosphate salts and these help to buffer
[03:00] Phosphate salts and these help to buffer the room and pH and promote the growth
[03:03] The room and pH and promote the growth of room and microbes. Now there are some
[03:05] of room and microbes now there are some differences and the fiber differences and the fiber recommendations depending on the diet.
[03:09] recommendations depending on the diet for diets which concludes a high proportion of starchy feeds such as cereal grains.
[03:14] the recommended minimum fiber level is 27 to 33 percent in DF and 20 percent effective in DF.
[03:24] however for cows grazing only high quality pastures the minimum levels for India are 35% and for effective in DF 17%.
[03:34] there are also differences in the recommended minimum room and pH level.
[03:39] cows grazing good-quality pastures can tolerate a lower room and pH compete with those eating a total mixed ration or a diet high and start without the detrimental effects on rumen function.
[03:51] this is primarily due to the different carbohydrate contents of the two types of diets the different room and microbial populations that digest these carbohydrates and the different waste products that are produced from this digestion.
[04:02] for example when a cow is fed
[04:07] digestion for example when a cow is fed a diet containing a large proportion of a diet containing a large proportion of starch there is preferential digestion of the stat instead of the fiber and propionic acid and lactic acid are produced if there is too much stat in the diet or overdoes introduced too quickly into the diet this causes a drop and room and pH in an increase in electric acid production electic acid reduces fiber digestion and can result in rumen acidosis and lemon itis in contrast when cows are grazing good-quality pasture that contains high levels of structural carbohydrates acetic acid as the main product of digestion now unlike lactic acid acetic acid is not detrimental to room and microbes and does not cause rumen acidosis it is not until room and pH levels fall below five point eight that digestion or rumen function may be reduced in grazing cows in fact adding an extra source of effective fiber and the form of straw or hay to cows grazing
[05:09] the form of straw or hay to cows grazing good-quality pasture can actually decrease performance.
[05:15] the low quality low Emmy straw or hay replaces the higher quality higher Emmy pasture reducing the energy content of the diet because poorly digestible forages such as straw or hay take a longer time to digest in the rumen.
[05:29] they slow down the room and passage rate increase room and fall and consequently can reduce dry matter intake.
[05:36] so in summary fiber consists of lignin and the to structural carbohydrates cellulose and hemicellulose.
[05:47] it can be measured if in DF ADF or effect of fiber a minimum level of fiber and more specifically effect of fiber is required in the diet to promote rumination in saliva production and ensure efficient rumen function.
[06:02] feeds that are high in effect of fiber are poorly digestible and therefore take a longer time to digest in the rumen.
[06:07] if the diet contains high
[06:12] in the rumen if the diet contains high levels of sugar or starch or of effect.
[06:15] levels of sugar or starch or of effect of fiber levels are below requirements.
[06:17] of fiber levels are below requirements supplementary fiber can be added to the.
[06:20] supplementary fiber can be added to the diet to prevent lactic acid production.
[06:22] diet to prevent lactic acid production and to maintain a healthy room and.
[06:24] and to maintain a healthy room and environment however cows grazing.
[06:27] environment however cows grazing good-quality pastures can tolerate lower.
[06:29] good-quality pastures can tolerate lower room and pH levels without the.
[06:32] room and pH levels without the detrimental effects on rumen function of.
[06:35] detrimental effects on rumen function of additional fiber is added to the system.
[06:37] additional fiber is added to the system when it's not needed it will act to slow.
[06:40] when it's not needed it will act to slow down the room and passage rate increase.
[06:42] down the room and passage rate increase rumen fold and can reduce dry matter.
[06:45] rumen fold and can reduce dry matter intake and performance so by the end of.
[06:49] intake and performance so by the end of this video you should be able to name.
[06:51] this video you should be able to name the different types of fiber that are.
[06:53] the different types of fiber that are found in feed know what happens when a.
[06:56] found in feed know what happens when a cow eats five.
[06:57] cow eats five and understand how fiber affects scalp.
[07:00] and understand how fiber affects scalp reduction in performance.
[07:03] reduction in performance.

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https://www.youtube.com/watch?v=eyq7h5rHK_k
Translation: es

[00:15] Hola, soy Jane Kay. Soy científica principal en Darian Food.
[00:20] Y este es un video de FeedRight sobre el metabolismo de la fibra.
[00:24] En este video veremos los diferentes tipos de fibra que se encuentran en el alimento.
[00:30] ¿Qué sucede cuando una vaca come fibra y cómo afecta la fibra a la producción y el rendimiento de la vaca?
[00:37] ¿Entonces, qué es la fibra?
[00:40] La fibra es el término que describe lo que hay en la pared celular de la planta.
[00:45] ¿Qué le da estructura a una planta?
[00:46] Está compuesta por los dos carbohidratos estructurales, celulosa y hemicelulosa, y el compuesto indigestible lignina.
[00:54] Ahora, la lignina no es un carbohidrato, pero se combina con los carbohidratos estructurales haciéndolos menos accesibles a las enzimas del rumen.
[00:59] Por lo tanto, menos digerible.
[01:01] La lignina.
[01:04] por lo tanto menos digestible el contenido de lignina de la planta aumenta con la edad.
[01:06] el contenido de la planta aumenta con la edad por lo tanto la planta se vuelve ajustable a medida que madura.
[01:11] ahora el contenido de fibra del alimento medido de tres maneras y expresado como un porcentaje de la materia seca.
[01:16] en primer lugar está la fibra de detergente neutro o más comúnmente llamada fibra de detergente neutro (FDN).
[01:22] ahora la FDN mide la fibra que queda después de tratar la planta con un detergente neutro.
[01:27] esto mide la lignina y los carbohidratos estructurales, la hemicelulosa y la celulosa.
[01:36] la fibra de detergente ácido más cercana o FDa.
[01:40] ahora la FDa como medida de la fibra que queda después de tratar la planta con un detergente ácido.
[01:44] esto incluye celulosa y lignina, pero a diferencia de la FDN, no incluye hemicelulosa.
[01:52] la FDa se utiliza a menudo para indicar la digestibilidad del alimento.
[01:58] finalmente está la FDN efectiva o más comúnmente referida como fibra efectiva.
[02:04] Comúnmente referido como fibra efectiva, ahora la fibra es requerida por la vaca para
[02:07] Ahora la fibra es requerida por la vaca para una función ruminal eficiente, una efectiva
[02:10] Función ruminal eficiente, una fibra efectiva
[02:10] La fibra mide la fibra que es más
[02:12] Mide la fibra que es más efectiva estimulando la rumiación en
[02:15] Efectiva, estimulando la rumiación y la producción de saliva. El efecto de la fibra
[02:17] Producción de saliva. El efecto de la fibra generalmente se relaciona con la longitud superior o
[02:20] Generalmente se relaciona con la longitud superior o el tamaño de partícula de los componentes de la fibra.
[02:23] Tamaño de partícula de los componentes de la fibra. El efecto de la fibra es difícil de medir
[02:25] El efecto de la fibra es difícil de medir y ciertas tarifas, incluidos los pastos
[02:28] Y ciertos honorarios, incluidos los pastos. Sin embargo, los alimentos
[02:29] Sin embargo, los alimentos como el heno y la paja tienen un alto efecto
[02:31] Como el heno y la paja, un alto efecto de la fibra, somos solo granos de cereal, así que
[02:35] De fibra, somos solo granos de cereal, así que ¿qué sucede cuando una vaca come fibra como
[02:38] ¿Qué sucede cuando una vaca come fibra como ya se mencionó, la fibra dietética en
[02:41] Ya se mencionó la fibra dietética, en particular el efecto de la fibra que se necesita
[02:43] Efecto particular de la fibra que necesita la vaca para mantener un rumen saludable
[02:46] Por la vaca para mantener una función ruminal saludable. Una vez ingerida, la fibra estimula
[02:49] Función. Una vez ingerida, la fibra estimula la rumiación, la masticación y la producción de saliva.
[02:52] Rumiación, masticación y producción de saliva. La saliva contiene bicarbonato de sodio, más
[02:56] La saliva contiene bicarbonato de sodio, más comúnmente conocido como bicarbonato de sodio y
[02:57] Comúnmente conocido como bicarbonato de sodio y sales de fosfato, y estos ayudan a amortiguar
[03:00] Sales de fosfato, y estos ayudan a amortiguar el pH del rumen y promueven el crecimiento
[03:03] El pH del rumen y promueven el crecimiento de los microbios del rumen. Ahora hay algunos
[03:05] de la habitación y los microbios ahora hay algunas diferencias y las recomendaciones de fibra y fibra dependiendo de la dieta.
[03:09] recomendaciones dependiendo de la dieta para dietas que concluyen una alta proporción de piensos almidonados como los cereales.
[03:14] el nivel mínimo recomendado de fibra es del 27 al 33 por ciento en DF y el 20 por ciento efectivo en DF.
[03:24] sin embargo, para las vacas que pastan solo en pastos de alta calidad, los niveles mínimos para la India son del 35% y para DF efectivo del 17%.
[03:34] también hay diferencias en el nivel mínimo recomendado de pH ruminal.
[03:39] las vacas que pastan en pastos de buena calidad pueden tolerar un pH ruminal más bajo competir con las que comen una ración total mezclada o una dieta alta en almidón sin los efectos perjudiciales en la función ruminal.
[03:51] esto se debe principalmente a los diferentes contenidos de carbohidratos de los dos tipos de dietas, las diferentes poblaciones microbianas ruminales que digieren estos carbohidratos y los diferentes productos de desecho que se producen a partir de esta digestión.
[04:02] por ejemplo, cuando se alimenta a una vaca
[05:09] La forma de paja o heno para las vacas que pastan en pastos de buena calidad puede en realidad disminuir el rendimiento.
[05:15] El heno o la paja de baja calidad y bajo Emmy reemplaza el pasto de mayor calidad y mayor Emmy, reduciendo el contenido energético de la dieta porque los forrajes poco digeribles como la paja o el heno tardan más en digerirse en el rumen.
[05:29] ralentizan la tasa de paso del rumen, aumentan la caída del rumen y, en consecuencia, pueden reducir la ingesta de materia seca.
[05:36] en resumen, la fibra consiste en lignina y los carbohidratos estructurales celulosa y hemicelulosa.
[05:47] se puede medir si en DF ADF o efecto de fibra se requiere un nivel mínimo de fibra y, más específicamente, efecto de fibra en la dieta para promover la rumiación, la producción de saliva y garantizar una función ruminal eficiente.
[06:02] los alimentos con un alto efecto de fibra son poco digeribles y, por lo tanto, tardan más en digerirse en el rumen.
[06:07] si la dieta contiene alto
[06:12] en el rumen si la dieta contiene altos niveles de azúcar o almidón o de efecto.
[06:15] niveles de azúcar o almidón o de efecto de los niveles de fibra están por debajo de los requisitos.
[06:17] los niveles de fibra están por debajo de los requisitos se puede agregar fibra suplementaria a la.
[06:20] se puede agregar fibra suplementaria a la dieta para prevenir la producción de ácido láctico.
[06:22] dieta para prevenir la producción de ácido láctico y para mantener un ambiente de sala saludable.
[06:24] y para mantener un ambiente de sala saludable sin embargo las vacas pastando.
[06:27] ambiente sin embargo las vacas pastando pastos de buena calidad pueden tolerar niveles más bajos.
[06:29] pastos de buena calidad pueden tolerar niveles más bajos de pH en la sala sin el.
[06:32] niveles de pH en la sala sin los efectos perjudiciales sobre la función del rumen de.
[06:35] efectos perjudiciales sobre la función del rumen de fibra adicional se agrega al sistema.
[06:37] se agrega fibra adicional al sistema cuando no es necesaria actuará para ralentizar.
[06:40] cuando no es necesaria actuará para ralentizar la tasa de paso de la sala y aumentar.
[06:42] la tasa de paso de la sala y aumentar el pliegue del rumen y puede reducir la materia seca.
[06:45] el pliegue del rumen y puede reducir la ingesta de materia seca y el rendimiento por lo tanto al final de.
[06:49] la ingesta y el rendimiento por lo tanto al final de este video deberías poder nombrar.
[06:51] este video deberías poder nombrar los diferentes tipos de fibra que son.
[06:53] los diferentes tipos de fibra que se encuentran en el alimento saben lo que sucede cuando una.
[06:56] se encuentran en el alimento saben lo que sucede cuando una vaca come cinco.
[06:57] vaca come cinco y entienden cómo la fibra afecta el cuero cabelludo.
[07:00] y entienden cómo la fibra afecta la reducción del cuero cabelludo en el rendimiento.
[07:03] reducción en el rendimiento.

Full Transcript (Bilingual)

https://www.youtube.com/watch?v=eyq7h5rHK_k
Translation: es

[00:15] Hi I'm Jane Kay. I'm a senior scientist at Darian Food.
Hola, soy Jane Kay. Soy científica principal en Darian Food.

[00:20] And this is a FeedRight video on fiber metabolism.
Y este es un video de FeedRight sobre el metabolismo de la fibra.

[00:24] In this video we'll look at the different types of fiber found in feed.
En este video veremos los diferentes tipos de fibra que se encuentran en el alimento.

[00:30] What happens when a cow eats fiber and how fiber affects cow production and performance?
¿Qué sucede cuando una vaca come fibra y cómo afecta la fibra a la producción y el rendimiento de la vaca?

[00:37] So what is fiber?
¿Entonces, qué es la fibra?

[00:40] Fiber is the term that describes what is in the cell wall of the plant.
La fibra es el término que describe lo que hay en la pared celular de la planta.

[00:45] What gives a plant its structure?
¿Qué le da estructura a una planta?

[00:46] It has made up of the two structural carbohydrates, cellulose and hemicellulose, and the indigestible compound lignin.
Está compuesta por los dos carbohidratos estructurales, celulosa y hemicelulosa, y el compuesto indigestible lignina.

[00:54] Now lignin is not a carbohydrate, but it combine to the structural carbohydrates making them less accessible to rumen enzymes.
Ahora, la lignina no es un carbohidrato, pero se combina con los carbohidratos estructurales haciéndolos menos accesibles a las enzimas del rumen.

[00:59] Therefore less digestible.
Por lo tanto, menos digerible.

[01:01] The lignin.
La lignina.

[01:04] therefore less digestible the lignin content of the plant increases with age.
por lo tanto menos digestible el contenido de lignina de la planta aumenta con la edad.

[01:06] content of the plant increases with age therefore the plant becomes list adjustable as it matures.
el contenido de la planta aumenta con la edad por lo tanto la planta se vuelve ajustable a medida que madura.

[01:11] now the fiber content of feed as measured in three ways and expressed as a percentage of the dry matter.
ahora el contenido de fibra del alimento medido de tres maneras y expresado como un porcentaje de la materia seca.

[01:16] firstly there is neutral detergent fiber or more commonly tuned in D F.
en primer lugar está la fibra de detergente neutro o más comúnmente llamada fibra de detergente neutro (FDN).

[01:22] now India if meters the fiber that remains after treating the plant with a neutral detergent.
ahora la FDN mide la fibra que queda después de tratar la planta con un detergente neutro.

[01:27] this measures lignin and the structural carbohydrates Hemi cellulose and cellulose.
esto mide la lignina y los carbohidratos estructurales, la hemicelulosa y la celulosa.

[01:36] the nearest acid detergent fiber or ADF.
la fibra de detergente ácido más cercana o FDa.

[01:40] now ADF as a measure of the fiber that remains after treating the plant with an acidic detergent.
ahora la FDa como medida de la fibra que queda después de tratar la planta con un detergente ácido.

[01:44] this includes cellulose and lignin but unlike in DF does not include hemi cellulose.
esto incluye celulosa y lignina, pero a diferencia de la FDN, no incluye hemicelulosa.

[01:52] atf is often used to indicate the digestibility of the feed.
la FDa se utiliza a menudo para indicar la digestibilidad del alimento.

[01:58] finally there is effective in DF or more commonly referred to as effective fiber.
finalmente está la FDN efectiva o más comúnmente referida como fibra efectiva.

[02:04] Commonly referred to as effective fiber, now fiber is required by the cow for
Comúnmente referido como fibra efectiva, ahora la fibra es requerida por la vaca para

[02:07] Now fiber is required by the cow for efficient rumen function, an effective
Ahora la fibra es requerida por la vaca para una función ruminal eficiente, una efectiva

[02:10] Efficient rumen function, an effective fibre
Función ruminal eficiente, una fibra efectiva

[02:10] Fibre measures the fiber that is most
La fibra mide la fibra que es más

[02:12] Measures the fiber that is most effective its stimulating rumination in
Mide la fibra que es más efectiva estimulando la rumiación en

[02:15] Effective its stimulating rumination in saliva production. The effect of fiber
Efectiva, estimulando la rumiación y la producción de saliva. El efecto de la fibra

[02:17] Saliva production. The effect of fiber generally relates to the top length or
Producción de saliva. El efecto de la fibra generalmente se relaciona con la longitud superior o

[02:20] Generally relates to the top length or particle size of the fiber components.
Generalmente se relaciona con la longitud superior o el tamaño de partícula de los componentes de la fibra.

[02:23] Particle size of the fiber components. Effect of fiber is difficult to measure
Tamaño de partícula de los componentes de la fibra. El efecto de la fibra es difícil de medir

[02:25] Effect of fiber is difficult to measure and certain fees including pastures
El efecto de la fibra es difícil de medir y ciertas tarifas, incluidos los pastos

[02:28] And certain fees including pastures. However feeds
Y ciertos honorarios, incluidos los pastos. Sin embargo, los alimentos

[02:29] However feeds such as hay and straw a high in effect
Sin embargo, los alimentos como el heno y la paja tienen un alto efecto

[02:31] Such as hay and straw a high in effect of fiber we're a cereal grains alone so
Como el heno y la paja, un alto efecto de la fibra, somos solo granos de cereal, así que

[02:35] Of fiber we're a cereal grains alone so what happens when a cow eats fiber as
De fibra, somos solo granos de cereal, así que ¿qué sucede cuando una vaca come fibra como

[02:38] what happens when a cow eats fiber as already mentioned dietary fiber in
¿Qué sucede cuando una vaca come fibra como ya se mencionó, la fibra dietética en

[02:41] Already mentioned dietary fiber in particular effect of fiber that's needed
Ya se mencionó la fibra dietética, en particular el efecto de la fibra que se necesita

[02:43] Particular effect of fiber that's needed by the cow to maintain healthy rumen
Efecto particular de la fibra que necesita la vaca para mantener un rumen saludable

[02:46] By the cow to maintain healthy rumen function. Once eaten the fiber stimulates
Por la vaca para mantener una función ruminal saludable. Una vez ingerida, la fibra estimula

[02:49] Function. Once eaten the fiber stimulates rumination chewing and saliva production.
Función. Una vez ingerida, la fibra estimula la rumiación, la masticación y la producción de saliva.

[02:52] Rumination chewing and saliva production. Saliva contains sodium bicarbonate more
Rumiación, masticación y producción de saliva. La saliva contiene bicarbonato de sodio, más

[02:56] Saliva contains sodium bicarbonate more commonly known as baking soda and
La saliva contiene bicarbonato de sodio, más comúnmente conocido como bicarbonato de sodio y

[02:57] Commonly known as baking soda and phosphate salts and these help to buffer
Comúnmente conocido como bicarbonato de sodio y sales de fosfato, y estos ayudan a amortiguar

[03:00] Phosphate salts and these help to buffer the room and pH and promote the growth
Sales de fosfato, y estos ayudan a amortiguar el pH del rumen y promueven el crecimiento

[03:03] The room and pH and promote the growth of room and microbes. Now there are some
El pH del rumen y promueven el crecimiento de los microbios del rumen. Ahora hay algunos

[03:05] of room and microbes now there are some differences and the fiber differences and the fiber recommendations depending on the diet.
de la habitación y los microbios ahora hay algunas diferencias y las recomendaciones de fibra y fibra dependiendo de la dieta.

[03:09] recommendations depending on the diet for diets which concludes a high proportion of starchy feeds such as cereal grains.
recomendaciones dependiendo de la dieta para dietas que concluyen una alta proporción de piensos almidonados como los cereales.

[03:14] the recommended minimum fiber level is 27 to 33 percent in DF and 20 percent effective in DF.
el nivel mínimo recomendado de fibra es del 27 al 33 por ciento en DF y el 20 por ciento efectivo en DF.

[03:24] however for cows grazing only high quality pastures the minimum levels for India are 35% and for effective in DF 17%.
sin embargo, para las vacas que pastan solo en pastos de alta calidad, los niveles mínimos para la India son del 35% y para DF efectivo del 17%.

[03:34] there are also differences in the recommended minimum room and pH level.
también hay diferencias en el nivel mínimo recomendado de pH ruminal.

[03:39] cows grazing good-quality pastures can tolerate a lower room and pH compete with those eating a total mixed ration or a diet high and start without the detrimental effects on rumen function.
las vacas que pastan en pastos de buena calidad pueden tolerar un pH ruminal más bajo competir con las que comen una ración total mezclada o una dieta alta en almidón sin los efectos perjudiciales en la función ruminal.

[03:51] this is primarily due to the different carbohydrate contents of the two types of diets the different room and microbial populations that digest these carbohydrates and the different waste products that are produced from this digestion.
esto se debe principalmente a los diferentes contenidos de carbohidratos de los dos tipos de dietas, las diferentes poblaciones microbianas ruminales que digieren estos carbohidratos y los diferentes productos de desecho que se producen a partir de esta digestión.

[04:02] for example when a cow is fed
por ejemplo, cuando se alimenta a una vaca

[04:07] digestion for example when a cow is fed a diet containing a large proportion of a diet containing a large proportion of starch there is preferential digestion of the stat instead of the fiber and propionic acid and lactic acid are produced if there is too much stat in the diet or overdoes introduced too quickly into the diet this causes a drop and room and pH in an increase in electric acid production electic acid reduces fiber digestion and can result in rumen acidosis and lemon itis in contrast when cows are grazing good-quality pasture that contains high levels of structural carbohydrates acetic acid as the main product of digestion now unlike lactic acid acetic acid is not detrimental to room and microbes and does not cause rumen acidosis it is not until room and pH levels fall below five point eight that digestion or rumen function may be reduced in grazing cows in fact adding an extra source of effective fiber and the form of straw or hay to cows grazing

[05:09] the form of straw or hay to cows grazing good-quality pasture can actually decrease performance.
La forma de paja o heno para las vacas que pastan en pastos de buena calidad puede en realidad disminuir el rendimiento.

[05:15] the low quality low Emmy straw or hay replaces the higher quality higher Emmy pasture reducing the energy content of the diet because poorly digestible forages such as straw or hay take a longer time to digest in the rumen.
El heno o la paja de baja calidad y bajo Emmy reemplaza el pasto de mayor calidad y mayor Emmy, reduciendo el contenido energético de la dieta porque los forrajes poco digeribles como la paja o el heno tardan más en digerirse en el rumen.

[05:29] they slow down the room and passage rate increase room and fall and consequently can reduce dry matter intake.
ralentizan la tasa de paso del rumen, aumentan la caída del rumen y, en consecuencia, pueden reducir la ingesta de materia seca.

[05:36] so in summary fiber consists of lignin and the to structural carbohydrates cellulose and hemicellulose.
en resumen, la fibra consiste en lignina y los carbohidratos estructurales celulosa y hemicelulosa.

[05:47] it can be measured if in DF ADF or effect of fiber a minimum level of fiber and more specifically effect of fiber is required in the diet to promote rumination in saliva production and ensure efficient rumen function.
se puede medir si en DF ADF o efecto de fibra se requiere un nivel mínimo de fibra y, más específicamente, efecto de fibra en la dieta para promover la rumiación, la producción de saliva y garantizar una función ruminal eficiente.

[06:02] feeds that are high in effect of fiber are poorly digestible and therefore take a longer time to digest in the rumen.
los alimentos con un alto efecto de fibra son poco digeribles y, por lo tanto, tardan más en digerirse en el rumen.

[06:07] if the diet contains high
si la dieta contiene alto

[06:12] in the rumen if the diet contains high levels of sugar or starch or of effect.
en el rumen si la dieta contiene altos niveles de azúcar o almidón o de efecto.

[06:15] levels of sugar or starch or of effect of fiber levels are below requirements.
niveles de azúcar o almidón o de efecto de los niveles de fibra están por debajo de los requisitos.

[06:17] of fiber levels are below requirements supplementary fiber can be added to the.
los niveles de fibra están por debajo de los requisitos se puede agregar fibra suplementaria a la.

[06:20] supplementary fiber can be added to the diet to prevent lactic acid production.
se puede agregar fibra suplementaria a la dieta para prevenir la producción de ácido láctico.

[06:22] diet to prevent lactic acid production and to maintain a healthy room and.
dieta para prevenir la producción de ácido láctico y para mantener un ambiente de sala saludable.

[06:24] and to maintain a healthy room and environment however cows grazing.
y para mantener un ambiente de sala saludable sin embargo las vacas pastando.

[06:27] environment however cows grazing good-quality pastures can tolerate lower.
ambiente sin embargo las vacas pastando pastos de buena calidad pueden tolerar niveles más bajos.

[06:29] good-quality pastures can tolerate lower room and pH levels without the.
pastos de buena calidad pueden tolerar niveles más bajos de pH en la sala sin el.

[06:32] room and pH levels without the detrimental effects on rumen function of.
niveles de pH en la sala sin los efectos perjudiciales sobre la función del rumen de.

[06:35] detrimental effects on rumen function of additional fiber is added to the system.
efectos perjudiciales sobre la función del rumen de fibra adicional se agrega al sistema.

[06:37] additional fiber is added to the system when it's not needed it will act to slow.
se agrega fibra adicional al sistema cuando no es necesaria actuará para ralentizar.

[06:40] when it's not needed it will act to slow down the room and passage rate increase.
cuando no es necesaria actuará para ralentizar la tasa de paso de la sala y aumentar.

[06:42] down the room and passage rate increase rumen fold and can reduce dry matter.
la tasa de paso de la sala y aumentar el pliegue del rumen y puede reducir la materia seca.

[06:45] rumen fold and can reduce dry matter intake and performance so by the end of.
el pliegue del rumen y puede reducir la ingesta de materia seca y el rendimiento por lo tanto al final de.

[06:49] intake and performance so by the end of this video you should be able to name.
la ingesta y el rendimiento por lo tanto al final de este video deberías poder nombrar.

[06:51] this video you should be able to name the different types of fiber that are.
este video deberías poder nombrar los diferentes tipos de fibra que son.

[06:53] the different types of fiber that are found in feed know what happens when a.
los diferentes tipos de fibra que se encuentran en el alimento saben lo que sucede cuando una.

[06:56] found in feed know what happens when a cow eats five.
se encuentran en el alimento saben lo que sucede cuando una vaca come cinco.

[06:57] cow eats five and understand how fiber affects scalp.
vaca come cinco y entienden cómo la fibra afecta el cuero cabelludo.

[07:00] and understand how fiber affects scalp reduction in performance.
y entienden cómo la fibra afecta la reducción del cuero cabelludo en el rendimiento.

[07:03] reduction in performance.
reducción en el rendimiento.

https://www.youtube.com/watch?v=eyq7h5rHK_k

Summary

TL;DR — Fiber, composed of cellulose, hemicellulose, and lignin, is crucial for dairy cow rumen function by stimulating rumination and saliva production, which buffers rumen pH. Different fiber measures (NDF, ADF, effective fiber) and dietary contexts, like pasture vs. grain-based diets, influence optimal fiber levels and rumen health.

Key points

• Fiber provides structural carbohydrates (cellulose, hemicellulose) and lignin, affecting plant digestibility.

• Lignin content increases with plant age, reducing digestibility.

• NDF measures total fiber, ADF measures digestible fiber components, and effective fiber stimulates rumination and saliva production.

• Adequate effective fiber is essential for healthy rumen function, buffering pH, and supporting beneficial microbes.

• Dietary needs for fiber vary; high-starch diets require higher NDF and effective fiber than high-quality pasture diets.

• Excessive supplemental fiber in pasture-fed cows can slow digestion, reduce dry matter intake, and decrease performance.

Takeaway — Understanding fiber types, measurements, and their role in rumen function is key to optimizing dairy cow nutrition and performance, with specific needs varying based on the overall diet composition.

Resumen / Summary (es)

En resumen — La fibra, compuesta de celulosa, hemicelulosa y lignina, es crucial para la función ruminal de las vacas lecheras al estimular la rumia y la producción de saliva, lo que amortigua el pH ruminal. Diferentes mediciones de fibra (NDF, ADF, fibra efectiva) y contextos dietéticos, como dietas a base de pastos frente a granos, influyen en los niveles óptimos de fibra y la salud ruminal.

Puntos clave

• La fibra proporciona carbohidratos estructurales (celulosa, hemicelulosa) y lignina, afectando la digestibilidad de la planta.

• El contenido de lignina aumenta con la edad de la planta, reduciendo la digestibilidad.

• NDF mide la fibra total, ADF mide los componentes de fibra digeribles y la fibra efectiva estimula la rumia y la producción de saliva.

• La fibra efectiva adecuada es esencial para una función ruminal saludable, amortiguando el pH y apoyando a los microbios beneficiosos.

• Las necesidades dietéticas de fibra varían; las dietas altas en almidón requieren niveles más altos de NDF y fibra efectiva que las dietas de pastos de alta calidad.

• El exceso de fibra suplementaria en vacas alimentadas con pastos puede ralentizar la digestión, reducir la ingesta de materia seca y disminuir el rendimiento.

Conclusión — Comprender los tipos de fibra, sus mediciones y su papel en la función ruminal es clave para optimizar la nutrición y el rendimiento de las vacas lecheras, variando las necesidades específicas según la composición general de la dieta.